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香格里拉松茸价格高么?

香格里拉野生松茸每年的产量在国内最高,价格与每年的产量也有很大的关系,最大的原因在于无法人工种植,是真正自然的馈赠。

香格里拉野生松茸
香格里拉野生松茸

香格里拉松茸主要销往国内北京、上海、浙江杭州、广东广州等热点城市,并大量出口日韩和欧美等国际市场。能很多人在市面上或网上见到过价格很便宜的香格里拉松茸,而这些多半是姬松茸或花松茸之类的形似冒牌货,根本不是松茸。

野生新鲜松茸
野生新鲜松茸

有餐饮业人士介绍说,在产地,一份松茸售价几百元也算是便宜的。它的保鲜期也很短,一般只有两天,因为松茸的生命力很强,长成子实体之后就一直伴随着能量的消耗,在采摘之前,松茸还可以从松树根上获取能量,在采摘之后,松茸获得能量就只能通过“牺牲”自己的营养了,松茸的养分供给必须来自活的植物,它的菌丝与松树的根系生长在一起,菌丝体包裹在树干的根系外围,并深入其中获得营养。这种情况在高温的环境中会变得更加严重。

打包完毕
打包完毕

所以从采摘到运输都必须在低温环境下,香格里拉路途遥远,只有通过成熟的冷链系统走航空,这也造成价格自然增加一些。

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